據(jù)相傳,臘肉的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國以前。到宋代以后,便成了宮廷貢品和老百姓鐘愛的餐桌美食,代代相傳,至今不變。這里頭蘊含著古人的智慧和美德。防止食物變質(zhì),就采用特別的工藝,經(jīng)過摸索嘗試,便有了臘肉。所以,它既是國人富于創(chuàng)造力的體現(xiàn),也是勤儉節(jié)約、愛惜糧食的寫照。臘味是鹽的味道,山的味道,風(fēng)的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。
臘味
( 責(zé)任編輯:張靜怡 )
據(jù)相傳,臘肉的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國以前。到宋代以后,便成了宮廷貢品和老百姓鐘愛的餐桌美食,代代相傳,至今不變。這里頭蘊含著古人的智慧和美德。防止食物變質(zhì),就采用特別的工藝,經(jīng)過摸索嘗試,便有了臘肉。所以,它既是國人富于創(chuàng)造力的體現(xiàn),也是勤儉節(jié)約、愛惜糧食的寫照。臘味是鹽的味道,山的味道,風(fēng)的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。
( 責(zé)任編輯:張靜怡 )
【版權(quán)聲明】凡本網(wǎng)注明“來源:重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(視界網(wǎng))、重慶手機臺”的所有作品,系由本網(wǎng)自行采編或經(jīng)授權(quán)使用重慶廣電集團(集團)各頻道節(jié)目,版權(quán)及相關(guān)權(quán)利屬重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(視界網(wǎng))所有。未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán),任何單位或個人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用。經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(視界網(wǎng))、重慶手機臺”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
【免責(zé)聲明】重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(視界網(wǎng))、重慶手機臺、掌上重慶移動終端未標(biāo)有“來源:重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(視界網(wǎng))、重慶手機臺”或其LOGO、水印的文字、圖片、音頻視頻等稿件,均為轉(zhuǎn)載稿。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請權(quán)利人與重慶網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(視界網(wǎng))聯(lián)系,提供相關(guān)證明材料,本網(wǎng)將依法處理。本網(wǎng)聯(lián)系電話:67175860 違法和不良信息舉報入口